Clotilde Davenne

Clotilde Davenne er en av de kvinnelige pionerenene fra Chablis.
Se produkter fra denne leverandøren
Vinmaker
Clotilde Davenne
Beliggenhet
Chablis, Frankrike
Hektar
23,0
Produksjon
Ca. 300 000

Om leverandøren

Clotilde Davenne er en av de kvinnelige pionerene i Chablis. Hun jobbet som vinmaker i USA og hele 15 år hos Jean-Marc Brocard før hun startet sitt eget eventyr i Chablis.

Vinifikasjon og vitikultur

Clotilde Davenne etterstreber økologisk dyrking av sine drue,r og har svært lave avkastninger i vinmarkene sine, de fleste avgammel årgang. Vineriet er et moderne anlegg med temperaturkontrollerte tanker av stål og epoxy, det benyttes ingen eikefat under vinifikasjonen. Dette er varemerket til Clotilde.

Om vinene

Ueiket, friske og stedsegne.

Produkter fra leverandøren