Duft av friske røde epler gjær og mineraler. Saftig og fersk på smak med en tørr og klar lett rød frukt. Tørr.

Dagens Næringsliv - 84 poeng

En tørr og frisk lett bitter rosa musserende som tåler 3-4 år. Verd prisen

Apéritif - 83 poeng

Lys rosa, frisk og tiltalende crémant med innslag av epler, røde bær og et streif av blomster på duft. Middels fyldig og syrlig vin med rik mousse, god lengde og knusktørr og eplepreget finish.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut Rosé

Burgund

,

Frankrike

Flott og fruktig rosé musserende fra Clotilde!

209,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Clotilde jobbet som vinmaker i USA og hele 15 år hos Jean-Marc Brocard før hun startet sitt eget eventyr i Chablis. I dag dyrker hun 23 hektar. Vinmarkene er ikke økologisk sertifiserte, men HVE (Haute Valeur Environnementale) som er en fransk lovgivning for bærekraftig landbruk.

Råstoff

Pinot Noir 100%

Smaksbeskrivelse

Lys rosa. Preg av røde bær, eple og blomst, streif av nøtt og kjeks. Kremet og saftig, preg av rødt eple og røde bær, innslag av mineraler og kjeks. Lang, tørr avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

De håndplukkede druene kommer fra Yonne (Chablis).

Vinifikasjon

Moderne temperaturkontrollert vinifikasjon. Førstegangsgjæringen skjer på naturlig gjær. All vinifikasjon på epoxy og ståltanker. Lav dosage på ca. 1,5 g/l. Annengangsjæring på flaske. 18 mnd på bunnfall.

Passer til

Godt egnet som apéritif, til sjømat eller fingermat

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype:
Musserende
Varenummer:
507501
Vecturanummer:
163404
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
157,87 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Under konvertering
Sukker/syre:
1,2 g/l sukker, 6,3 g/l syre