David Tofterup har jobbet som en reisende vinmaker på tvers av regioner i Spania i over 15 år. Hans visjon er å bruke kunnskapen han har opparbeidet seg til å lage toppkvalitetsviner til en anstendig pris. Han følger prosessen tett fra vinmarken til fylling for å sikre et topp produkt
Vinifikasjon og vitikultur
Klassisk vinifikasjon med fokus på bærekraftig jordbruk
