Hattingley Valley

Etablert i 2008. Non-malo,og fatfermenterte viner. 100% på solenergi.
Se produkter fra denne leverandøren
Vinmaker
Emma Rice og Jacob Leadley, begge utdannet ved Plumpton (England)
Beliggenhet
Hampshire, Wield
Hektar
11,5 ha eid av Hattingley Valley, men produserer fra totalt 24,0 ha ink andre dyrkere
Produksjon
150,000 flasker som Hattingley Valley, men produserer også for andre dyrkere

Om leverandøren

Hattingley Valley (Hampshire) ble etablert av Simon Robinson i 2008. Etter mye research på jordsmonn, terroir og klima så ble 11 ha plantet i mai samme år. Selve vingården (Wield) ble ferdigstilt i 2010, og er blant annet den første produsenten fra UK som er basert på solenergi.

Vinifikasjon og vitikultur

Håndplukkede druer, Coquard presse, non-malo og fatfermenterte viner.

Om vinene

Det benyttes fat på alle vinene (Burgund, 3rd passage) Delvis malo eller ingen malo, unikt i England England har samme klima som Champagne hadde for 40 år siden

Produkter fra leverandøren