7,4 ha eid av Hattingley Valley, men produserer vin for andre produsenter fra hele Sør-England og kjøper vin fra ca 50 ha
Produksjon
250,000 flasker som Hattingley Valley, men produserer også for andre dyrkere (3.0 ha)
Om leverandøren
Hattingley Valley (Hampshire) ble etablert av Simon Robinson i 2008. Etter mye research på jordsmonn, terroir og klima så ble 11,5ha plantet i mai samme år. Selve vingården (Wield) ble ferdigstilt i 2010, og er en av de første produsentene fra UK som er basert på solenergi.
Vinifikasjon og vitikultur
Håndplukkede druer, Coquard presse, delvis non-malo og fatfermenterte viner.
Om vinene
Det benyttes fat på alle vinene (Burgund, 3rd passage)
Delvis malo eller ingen malo, unikt i England
England har samme klima som Champagne hadde for 40 år siden
