I dag eier Vittorio Carraro 43 hektar, og Giol er blant de ledende familieeide produsentene i området, og er en pioner innen økologisk og veganvennlig vin.
Økologisk sertifisert siden 1987 og sertifisert vegan siden 2007.
Vinifikasjon og vitikultur
*Økologisk 1987*
*Vegetar og veganvennlig 2007*
*Lavtsvovlede fokus siden 2010*
Om vinene
Rene, typeriktigte og til svært gode priser. Vinene er også laget av svært hyggelige mennesker.
