Spy Valley Wines holder til i Wairau Valley i Marlborough, og er fremdeles familieid. De er oppkalt etter en nærliggende amerikansk satellitt overvåkningsstasjon (derfor navnet Spy Valley). De eier ca. 150 hektar vinmark og har en årlig produksjon på rundt 2 millioner flasker.
Vinifikasjon og vitikultur
Wairau-dalen har et unikt mikroklima med mange solskinsdager og kjølige netter. Jordsmonnet består av elveavsetninger med leire over grus. Selskapet drives fullt og helt etter bærekraftige prinsipper og er 100% sertifisert av "Sustainable Winegrowing New Zealand".
Om vinene
Spy Valley Wines lager viner som representerer drue og jordsmonns- typisitet.
