Frisk, aromatisk og typeriktig av urter, asparges, tomatstilk, sitrus og solbærblader på duft. Middels fyldig og syrlig vin med god lengde og krisp, grønn, tørr og sitruspreget finish.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Dufter av blomster, stikkelsbær og nesle. Bitende og fersk frukt på smak med en lang og tørr lett bitter utgang kombinert med en frisk syre.

Dagens Næringsliv - 85 poeng

En god og fruktig litt fersk NZ-sauvignon som tåler 2 år. Godt kjøp.

Apéritif - 83 poeng

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2020

Marlborough

,

New Zealand

Bærekraftig Sauvignon Blanc fra Waihopai Valley, New Zealand.

150,00 kr

0,75, 13,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Spy Valley Wines holder til i Wairau Valley i Marlborough, og er fremdeles familieid. De er oppkalt etter en nærliggende amerikansk satellitt overvåkningsstasjon (derfor navnet Spy Valley). De eier ca. 150 hektar vinmark og har en årlig produksjon på rundt 2 millioner flasker.

Råstoff

Sauvignon Blanc 100%

Smaksbeskrivelse

Klar lys grønngul. Fruktig aroma preget av sitrus, tropisk frukt, litt stikkelsbær og grønne urter. Ung, saftig og lett undermoden stil. Preg av tropisk frukt, sitrus og grønne urter. Frisk, kompleks og med en lang tørr finish.

Opprinnelse og jordmonn

Wairau-dalen har et unikt mikroklima med mange solskinnsdager og kjølige netter. Jordsmonnet består av elveavsetninger med leire over grus.

Vinifikasjon

Rekordtidlig innhøsting (mars). En tørr årgang med lav avkastning, hvor de som plukket tidlig har laget vin av høy kvalitet. Vinifikasjon på ståltank, og 6 mnd lagring på flaske før salg.

Passer til

Fisk, skalldyr, salater. Ypperlig til vegan og vegetariansk mat.

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
11555801
Vecturanummer:
153854
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
131,27 kr
Produktutvalg:
Basisutvalget, kategori 3
Sertifisering:
Selskapet drives fullt og helt etter bærekraftige prinsipper og er 100% sertifisert av "Sustainable Winegrowing New Zealand".
Sukker/syre:
3,0 g/l sukker, 6,8 g/l syre