Eiendommen er en del av Ocón-dalen som forbinder Sierra de Hez-fjellene – en del av det sentrale iberiske området – i sør og Ebro-elven i nord, noe som betyr at vinrankene er plantet på mellom 600 og 750 meter over havet. for kjøligere temperaturer og friskere vekstforhold.
Vinifikasjon og vitikultur
Praktiserende økologisk drift i vinmarkene uten sertifisering. Alle druene håndplukkes med nøye seleksjon.
Om vinene
Vinene får i hovedsak kun gjæring og lagring i gamle fat med høy andel bruk av ståltanker for å bevare den presise fruktkvaliteten man får fra de høytliggende vinmarkene i Ocón-dalen.
