Link til leverandør

Om leverandøren

Eiendommen er en del av Ocón-dalen som forbinder Sierra de Hez-fjellene – en del av det sentrale iberiske området – i sør og Ebro-elven i nord, noe som betyr at vinrankene er plantet på mellom 600 og 750 meter over havet. for kjøligere temperaturer og friskere vekstforhold.

Råstoff

Chardonnay 50%, Malvasia 30%, Viura 10%, Tempranillo Blanco 10%

Smaksbeskrivelse

Lys gul. Aroma av modne epler, sitronskall, blomst, krem, vanilje og nøtt. Kremet munnfølelse, høy friskhet og god konsentrasjon. Lang avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra høytliggende vinmarker i Valle de Ocón 600 moh i jordsmonn av kalkholdig leire.

Vinifikasjon

Håndplukket og nøye seleksjon av druematerialet i vinmark og så i vineriet. 50% gjæret i ståltank og 50% på gamle fat før samme 50% lages i 6mnd på franske og amerikanske 225-liter fat.