Roc de l’Abbaye

Håndverksvin fra Sancerre og Pouilly-Fumé
Se produkter fra denne leverandøren
Vinmaker
Florian Mollet
Beliggenhet
Sancerre, Loire, Frankrike
Hektar
17,0
Produksjon
Ca. 100.000 flasker

Om leverandøren

Domaine Roc de l'Abbaye ligger i Saint-Satur, en historisk vinlandsby i Sancerre. Mollet-familien driver eiendommen, som inkluderer den ikoniske 'Clos du Roc'-parcellen. Siden 2000 har sønnen Florian administrert vingården og videreutviklet den.

Vinifikasjon og vitikultur

Munkene introduserte vindyrking i Sancerre allerede i middelalderen. Florian Mollet har nylig bygget en moderne vinkjeller og kombinerer sin ekspertise, fra blant annet Frankrike, Australia og Sør-Afrika, med en dyp forståelse av silex (flint) terroir. Vinmarkene er sertifisert HVE (Haute Valeur Environnementale), som er en fransk lovgivning for bærekraftig landbruk.

Om vinene

Vinene fra Domaine Roc de l'Abbaye er kjent for sin friskhet, meislede mineralitet og raffinerte aromaer.

Produkter fra leverandøren