Domaine Genoux - Château de Mérande

"Un grand vin ne peut être qu'un vin naturel"
Se produkter fra denne leverandøren
Vinmaker
André og Daniel Genoux
Beliggenhet
Savoie, Frankrike
Hektar
12,0
Produksjon
Ca. 50 000 flasker

Om leverandøren

Brødrene Genoux kjøpte Château Merande i 2001, og bygget en liten kjeller i dette historiske slottet fra det 12. århundre. Deretter startet en omfattende jobb for å ta vare på de fantastiske vinmarkene som i all hovedsak består av gamle vinstokker. Biodynamisk sertifisert fra 2012.

Vinifikasjon og vitikultur

Kun bruk av naturlig gjær, og spontanfermenterer. Vinfikaskon på en kombinasjon av sement (egg) og stål, og fatlagerer noen av de toppvinene. Biodynamisk.

Om vinene

Komplekse, konsentrete og elegante viner som først og frems viser voksted, og ikke vinmakernes intervensjon.

Produkter fra leverandøren