Dufter av søte plommer. Saftig og bløt saftig frukt med lette tanniner og en frisk syre.
En leskende og tørr Savoie-rødvin som tåler 4-5 år.
Brødrene Genoux kjøpte Château Merande i 2001, og bygget en liten kjeller i dette historiske slottet fra det 12. århundre. Deretter startet en omfattende jobb for å ta vare på de fantastiske vinmarkene som i all hovedsak består av gamle vinstokker. Biodynamisk sertifisert fra 2012.
Gamay 100%
Lys rubinrød farge. Frisk og elegant aroma av kirsebær, bringebær, fiol og rose. Saftig med god fruktkonsentrasjon og høy friskhet. Lang avslutning.
Kommer fra små lieux-dits av Gamay plantet i Arbin, Savoie, på "isbre-moreneavleiring". Biodynamisk dyrket.
Håndplukket. Natugjæres ved lav temperatur i betongegg med videre lagring på bunnfall til tapping på flaske tidlig på våren. Kun lett svovling, ufiltrert, uklaret.
Flott til charcuterie, hvit fisk, lyst kjøtt og spicy mat.
Fra 14 til 16 grader