Tredjegenerasjons vinmaker Stephan Orieux fortsetter farens arbeid i vinmarkene på eiendommen deres Domaine de la Bregeonnette, en pioner innen økologisk landbruk i Muscadet. De ligger i Vallet, i hjertet av Sevre et Maine, det viktigste området for produksjon av Muscadet-viner i Loire.
Vinifikasjon og vitikultur
Vinrankene vokser i en jord rik på glimmerskifer som gir stor renhet, eleganse og fruktighet. 20-40 år gamle stokker.
Om vinene
Melon de Bourgogne har en blek grønnfarget sitrongullfarge i glasset, og sprekker med kraftige, villgjærdrevne aromaer av skiferinfusert sitron-limefrukt, sprø gule epler og rå mandler. Frisk og forfriskende, vinen avsluttes med levende sitron- og kvedefrukter, drevet av en myk, røykfylt mineralitet.
