Tredjegenerasjons vinmaker Stephan Orieux fortsetter farens arbeid i vinmarkene på eiendommen deres Domaine de la Bregeonnette, en pioner innen økologisk landbruk i Muscadet. De ligger i Vallet, i hjertet av Sevre et Maine, det viktigste området for produksjon av Muscadet-viner i Loire.
Melon de Bourgogne 100%
Lys grønngul. Mineralsk og presis aroma av grønt eple, gul steinfrukt og sitron, sjøysprøyt, østerskjell og knust stein. Frisk og konsentrert med god fylde, saftig og leskende, modne epler, sitrus og mineraler. Lang nyansert og frisk finish.
Økologisk sertifisert siden oppstart i 1960. Kun 12 produsenter av 600 i hele regionen. Vinrankene plantes på mager leirkalkjord med en glimmer-skifer-undergrunn. Vinrankene er mellom 20 og 40 år gamle og beskjæres mekanisk, med manuell knoppfjerning
Håndplukket. Skånsom pressing i pneumatisk presse. Naturgjæres i ståltank. 7-10mnd lagring på berme i sementtanker.
Strålende frisk og mineralsk vin til alt fra havet samt fjærkre og salater.
Fra 6 til 8 grader.