Dufter av flint og grønne epler. Frisk syre og en lett fersk og tørr utgang.
En artig litt fersk muller-thurgau som tåler 4-5 år. Godt kjøp.
Familieeid vineri siden 1979 med økologisk sertifisering fra 1991. Siden 80-tallet har de kultivert vinmarkene sine etter økologiske prinsipper for å forberede den lokale faunaen og flora. Deres filosofi brygger ned til "vindyrking og vinmaking kun i harmoni med naturen".
Müller-Thurgau 100%
Lys strågul. Frisk aroma av ferske grønne epler, lime og sitron med hint av urter, blomst og mineraler. Saftig og rent anslag med god fruktkonsentrasjon. Frisk syrestruktur. Lang, tørr avslutning.
Kommer fra komplekst kalkholdig jordsmonn med innslag av løss og leire.
Nøye selekterte druer. Håndplukket. Naturgjæret i ståltanker uten noen intervensjon før tapping på flaske i slutten av januar året etter innhøsting. Kun lett filtrering.
Utmerket parkvin og til festlige lag, ellers super til blåskjell og sushi!
Fra 8 til 10 grader