En litt bitter men tørr og syrefrisk riesling som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

Aperitif - 86 poeng

Dufter av flint og stein med innslag av epler. Tett og lang fast og mineralsk og lang utgang. Nydelig lengde og mineralsk konsentrasjon.

Dagens Næringsliv - 92 poeng

Weingut Knewitz Nieder-Hilbersheim Riesling Eisenerz 2018

Rheinhessen

,

Tyskland

Mineralsk og kjølig riesling fra Appenheim

259,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Holder til nord i Rheinhessen. 25 ha fordelt på fire kommuner: Appenheim, Gau Algesheim, Ingelheim og Nieder-Hilbersheim. Tobias Knewitz gikk i lære hos Philip Kuhn, deretter hos Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far vineriet.

Råstoff

Riesling 100%

Smaksbeskrivelse

Klar lys gyllen, grønnskjær. Sunn moden frukt med preg av kjølig frukt og mineraler. Stram og frisk stil. Mineralsk. Lang.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra vinmarken Steinacker i Nieder-Hilbersheim. Steinacker er en vinmark som er rik på kalk og jern.

Vinifikasjon

Forsiktig pressing av druematerialet. Spontanfermentert på en kombinasjon av ståltank og tradisjonelle fat (Holzfass)

Passer til

Alene, asiatiske retter, fisk, skalldyr og lyst kjøtt

Serveringstemperatur

Fra 8 - 10 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
11169001
Vecturanummer:
152641
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
209,06 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
3,9 g/l sukker, 8,8 g/l syre