Dufter noe reduktivt av ferske epler og flint. Lett mineralsk og lang og delikat knusktørr utgang med en frisk syre og lang finish. Steinete finish.

Dagens Næringsliv - 87 poeng

Frisk og tiltalende med innslag av epler, lime, blomster og et streif av fersken på duft. Middels fyldig og syrlig vin med god lengde, preg av epler og lime også i munnen og krisp og tørr finish.

Vinforum - 5 av 5 stjerner

En intens og litt bitter riesling som trenger litt tid og tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

Apéritif - 86 poeng

Weingut Knewitz Riesling Trocken 2019

Rheinhessen

,

Tyskland

Tørr og frisk gutswein fra Rheinhessens store talent Tobias Knewitz

169,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Holder til nord i Rheinhessen. 25 ha fordelt på fire kommuner: Appenheim, Gau Algesheim, Ingelheim og Nieder-Hilbersheim. Tobias Knewitz gikk i lære hos Philip Kuhn, deretter hos Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far vineriet.

Råstoff

Riesling 100%

Smaksbeskrivelse

Klar lys gyllen, grønnskjær. Sunn moden frukt med preg av steinfrukt, sitrus og mineraler. Frisk og livlig stil.

Opprinnelse og jordmonn

Fra Appenheim. Kalkholdig jordsmonn. Denne gutsweinen er laget på en blanding av gamle og unge vinstokker.

Vinifikasjon

Forsiktig pressing av druematerialet. Spontanfermentert på en kombinasjon av ståltank og tradisjonelle fat (Holzfass)

Passer til

Alene, asiatiske retter, fisk, skalldyr og lyst kjøtt

Serveringstemperatur

Fra 8 - 10 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
8366701
Vecturanummer:
147500
EPD-nummer:
5505516
Veil. pris horeca:
144,64 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
2,8 g/l sukker, 7,6 g/l syre