Dufter av ferske epler og lime med hint av blomster. Frisk syre på smak med en lett tørr og fersk frukt med en tørr delikat utgang.
En fyldig og kjøttfull konsentrert riesling som tåler 8-10 år
Tobias Knewitz lærte sine kunster hos topprodusentene Philip Kuhn og Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far i vineriet, med andre ord, en skikkelig familiebedrift.
Riesling 100%
Klar lys gyllen, grønnskjær. Lett reduktiv aroma av moden sitron, gult eple, jasmin, appelsinblomst, salt, våt stein og krem. Frisk og stram stil med flott fruktkonsentrasjon. Mineralsk. Lang.
CRU-naboen til GG Hundertgulden. Fra landsbyen Appenheim. Jordsmonn av kalkholdig marl. Den varmeste sørvest-vendte vinmarken.
Håndplukket. Forsiktig pressing av druematerialet med noe skallkontakt. Naturgjær på ståltanker. Lagret på i tradisjonelle gamle fat i ca. 8mnd frem til tapping på flaske i slutten av juni.
Alene, asiatiske retter, fisk, skalldyr og lyst kjøtt. Perfekt til ribbe!
Fra 8 til 10 grader