Etablert i 1987 med fokus på Riesling, Burgund-druer & Silvaner. Med konstant støtte fra foreldrene tar døtrene gradvis styringen i hendene. I generasjoner har de jobbet under følgende prinsipper: respekt for naturlige forhold, tålmodighet.
Spätburgunder 100%
Lys rosa. Frisk og presis aroma av bringebær, granateple, jordbær, kirsebær, blomst og krem. Saftig munnfølelse, god konsentrasjon og energi. Lang frisk avslutning.
Kommer fra vinmarker i landsbyen Spiesheim i Rheinhessen som er økologisk sertifisert. Jordsmonnet er preget av kalkholdig leire.
Håndplukket. Gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker og lagres videre her på bunnfall frem til tapping februar etter innhøsting.
Super match til skalldyr, hvit fisk og lyst kjøtt.
Fra 6 til 8 grader