Dufter av eukalyptus og tre med hint av søte plommer. Fersk, moden og nerverik saftig frukt på smak med lange, ferske og balanserte tanniner og en kjøttfull lang utgang.
En konsentrert og stofflig smårobust ramisco som tåler 20 år (om flasken hadde vært litt større).
Noe utviklet med innslag av mørke bær, plommer, edeltre og et streif av tobakk og vanilje på duft. Middels fyldig og lett syrlig vin med myk inngang, god lengde og fast og tørr finish.
Europas vestligste vinfamilie. Far og sønn forvalter og holder gamle tradisjoner i hevd i Colares. Colares er portugals nest eldste DO (1908). Fra og med 2018 vil Baeta også starte nyplanting av Ramisco, noe som er helt nytt i regionen. Fra 1999 tappes vinen på 50 cl da de ikke ville øke prisen.
Ramisco 100%
Rubinrød. Kirsebær og moreller med hint av kvae og sedertre. Pent syrlig vin med god lengde, god tanninstruktur og tørr avslutning.
Ramisco er en lokal druesort i Colares som er plantet i sanden. Den har ikke blitt angrepet av phylloxera og er upodet. Maritimt klima sørger for vind og gir vinene et hint av sjø / salt.
Håndplukket. Fermentert på ståltank med 50% helklase. Deretter lagret 4 år på brukte franske fat og store eikeligere av mahogny og kastanje.
Storfe, lam eller for ytterligere lagring
Fra 16 til 18 grader