Hint av søte plommer på duft. Sødmefull og bløt frukt på smak med lette tanniner i finish.

Dagens Næringsliv - 85 poeng

En litt eikepreget ripasso som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

Aperitif - 82 poeng

Domìni Veneti Vigneti di Torbe Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2018

Veneto

,

Italia

Klassisk og tradisjonell ripasso fra Classico-området i Veneto.

165,00 kr

0,75 l, 13,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Kvalitetsbevisst kooperativ med lang erfaring og enorm kunnskap. Siden de kontrollerer hele produksjonslinjen kan de levere høy og stabil kvalitet til lav pris. Etablert i 1933, og holder til like ved Gardasjøen. Domini Veneti rangen så dagens lys i 1989. Dette er kooperativets beste viner.

Råstoff

Rondinella 20%, Corvinone 15%, Corvina 65%

Smaksbeskrivelse

Dyp rød. Aroma preget av modne mørke bær, tørket frukt og svale urter, streif av lakris, fat og vanilje. Bløt og lett sødmefull, preg av mørke bær og tørket frukt, svakt bitter ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

Landsbyen Torbe ligger midt i hjertet av Valpolicella Classico i dalen Negrar. Sørøstvendte vinmrarker med høydedrag (300 - 430 moh). Variert jordsmonn, men hovedsakelig mergel. 15 - 30 år gamle stokker.

Vinifikasjon

Høstes for hånd. Avstilkes og presses forsiktig. 10 dagers skallmaserasjon. Vinen modnes på ståltanker til februar. Andregangsgjæringen med bunnfall fra Amarone i 15 dager. Legges på fat fra mai. 9 mnd på fat.

Passer til

Flott allrounder til italiensk mat og tapas / koldtbord.

Serveringstemperatur

Fra 16 - 18 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
3345701
Vecturanummer:
154417
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
142,12 kr
Produktutvalg:
Basisutvalget, kategori 5
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
7,5 g/l sukker, 5,5 g/l syre