Dufter av tre og toast med hint av popcorn og nøtter. Bløt og mineralsk frukt på smak med en lang og tørr krydret utgang.

Dagens Næringsliv - 90 poeng

En flott og konsentrert Santa Cruz-chardonnay som tåler 8-10 år.

Apéritif - 92 poeng

Thomas Fogarty Santa Cruz Mountains Chardonnay 2019

Santa Cruz Mountains

,

USA

Frisk Chardonnay fra Sta Cruz Mountains. Nyhet Nov! Kun 165 flasker.

499,90 kr

0,75 l, 13,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Thomas Fogarty Sr. kjøpte eiendommen og plantet i 1978 med etablering av vineriet i 1981. Siden oppstart har alt blitt drevet og eid av familien. De holder til 600+ moh og har små lieux-dits plantet i bratte skråninger av kalkholdig, marint og fossilt jordsmonn.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Lett reduktiv. Parfymert og elegant aroma av modne epler, hvit fersken, tørket ananas, hvit blomst, crème brûlée, toast, fat og nøtt. Frisk og konsentrert anslag med flott kremet munnfølelse, kjøttfull frukt og høy friskhet. Lang, nyansert og delikat finish.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra 600moh fra ulike lieux-dits som har et kalkholdig, marint og fossilt jordsmonn da åssidene som produserer friske og parfymerte viner var en gang en havbunn. Vinstokkene er plantet i 1978 og økologisk drevet. Aldri blitt kjemisk sprayet.

Vinifikasjon

Håndplukket. Helklasepresset. Naturgjæres på fat og gjennomgår naturlig malolaktisk gjæring. Lagring 14 mnd på fat. 5 mnd ytterligere lagring på ståltank før tapping på flaske. Ufiltrert og uklaret.

Passer til

Ypperlig match til helstekt kalkun, grillet breiflabb og andebryst.

Serveringstemperatur

Fra 10 til 12 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
14888201
Vecturanummer:
164113
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
399,19 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk drevet siden 1978
Sukker/syre:
1,5 g/l sukker, 5,6 g/l syre