Frisk og druetypisk med innslag av epler, sitrus, blomster og et streif av smør og fat på duft. Middels fyldig og lett syrlig vin med kremete tekstur, god lengde og tørr og lett fatpreget finish

Vinforum 5 av 5 stjerner

Spy Valley Sustainably Crafted Chardonnay 2017

Marlborough

,

New Zealand

Bærekraftig og håndplukket Chardonnay fra Waihopai og Omaka Valley

159,90 kr

0,75, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Spy Valley Wines holder til i Wairau Valley i Marlborough, og er fremdeles familieid. De er oppkalt etter en nærliggende amerikansk satellitt overvåkningsstasjon (derfor navnet Spy Valley). De eier ca. 150 hektar vinmark og har en årlig produksjon på rundt 2 millioner flasker.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Frisk nese mot grønt eple og sitrus. En frisk, tørr og fyldig, lett kremet Chardonnay. Høy konsentrasjon og en lang munnfølelse

Opprinnelse og jordmonn

Komplekst jordsmonn av alluvialt, steinete og loam med god drenering i Waihopai Valley. Bratte og nordvente vinmarker med jordsmonn av leire og grus i Omaka Valley.

Vinifikasjon

Rekordtidlig innhøsting (mars). Håndplukket. En tørr årgang med lav avkastning, de som plukket tidlig lagde vin av høy kvalitet. Vinifikasjon på ståltank. 11 mnd lagring på en kombinasjon av 1,2,3 og 4 år gamle eikefat

Passer til

Fisk, skalldyr og retter av lyst kjøtt

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
11706501
Vecturanummer
154787
Veil. pris horeca
138,16 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Selskapet drives fullt og helt etter bærekraftige prinsipper og er 100% sertifisert av "Sustainable Winegrowing New Zealand".
Sukker/syre
0,4 g/l sukker, 6,15 g/l syre