Fersk og floral duft med søte jordbær og morell, tørkede blomster og søte kryddertoner. Bløt og søtlig bærfrukt på smak med balansert syrlighet, myk munnfølelse og modne tanniner.
“En myk og fyldig deilig Etna-rødvin, tåler 6-7 år”
Lys, frisk og tiltalende etnavin av kirsebær, moreller, blomster og et streif av vulkanske mineraler på duft. Fyldig vin med fin syre, god lengde, pene tanniner og stram og tørr finish.
Sogno Lavico ble etablert av Davide Dargenio, en ønologiprofessor i Lausanne og Italias beste sommelier i 2018. Det er et lidenskapelig prosjekt for høytliggende vinmarker i vulkansk jord med energi og nerve.
Nerello Mascalese 100%
Dyp rød. Kompleks aroma av friske røde bær, villblomst, røyk, varm stein og urter. Saftig og balansert, med integrerte tanniner og lang, detaljert avslutning med høy finesse.
Kommer fra 680 moh plantet i sandholdig vulkansk jordsmonn med vulkansk stein.
Håndplukket. Nøye seleksjon. Naturgjær opp til 25°C. Skallmaserert i 10 dager. Lagret 12 mnd i 3 gangsbrukte tonneaux og barrique. 960 flasker laget.
Super match til rustikke italienske retter, grillmat, storfe, fjærkre.
Fra 16 til 18 grader