Link til leverandør

Om leverandøren

Etablert i 1946, Sieur d'Arques er i dag ansett som en pioner iht kvalitetsproduksjon, vitikultur og vinmakingteknikk, og er et av de større kooperativene i Languedoc. Det er den første produsenten av AOC Limoux med 193 medlemmer som er druedyrkere.

Råstoff

Chardonnay 50%, Chenin Blanc 35%, Pinot Noir 15%

Smaksbeskrivelse

Lys rosa. Frisk aroma av røde bær, sitrus og eple, hint av kjeks. Frisk og saftig. Lang, mineralsk avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Lokalisert i det vestlige Languedoc. Vinmarkene starter fra 160 moh og jordsmonnet er preget av en kombinasjon av lett, steinholdig leire med kalkstein.

Vinifikasjon

Tradisjonell metode. Basevinene gjæres i tank. Ca. halvparten av Pinot Noir-andelen vinifiseres som rødvin før blending. Minst 12 mnd modning på bunnfall før degorgering.