Schwedhelm holder til i nordlige Pfalz i landsbyen Zell. Navnet Schwedhelm («svenskehjelmer») er kallenavnet lokalbefolkningen ga soldatene som slo seg ned i Pfalz på 1600-tallet, og som så ble familienavnet Stephan og Georgs forfedre tok.
Pinot Noir 100%
Klar lys lakserosa. Preg av røde bær, sitrus og urter med hint av mineraler. Ung og fruktig med god konsentrasjon og friskhet. Tørr. Kompleks.
Druematerialet kommer utelukkende fra Zellertal i den nordlige delen av Pfalz. Denne nordlige delen av Pfalz har et svært kalkholdig jordsmonn som gjør dette til et svært egnet sted for Pinot Noir.
Håndplukket. Presset hele klaser. Naturgjæret på ståltank.
Aperitif, fisk, skalldyr, salat
Fra 8 til 10 grader