Dufter aromatisk av søte røde epler, sitron, brioche og kryddertoner. Moden og fint konsentrert frukt på smak med kremet munnfølelse, frisk syre og knusktørr avslutning.
En fyldig og syrefrisk stofflig pinot-sekt som tåler 4-5 år
Schwedhelm holder til i nordlige Pfalz i landsbyen Zell. Navnet Schwedhelm («svenskehjelmer») er kallenavnet lokalbefolkningen ga soldatene som slo seg ned i Pfalz på 1600-tallet, og som så ble familienavnet Stephan og Georgs forfedre tok.
Pinot Noir 70%, Chardonnay 15%, Weissburgunder 15%
Klar lys gyllen. Aroma av røde epler, bær og sitrus av sitrus med toner av kalk og brioche. Kompleks og fruktdreven nese. Tørr, frisk og mineralsk.
Jordsmonnet i Zellertal er karrig og utpreget kalksteinsrikt, med innslag av leire. Kalkandelen er på rundt 30 prosent.
Håndplukket og -selektert. Spontangjæret basevin, modnet i ståltank. 48 mnd på bunnfall.
Perfekt sekt til julematen!
Fra 6 til 8 grader