Schwarz The Butcher Zweigelt 2021

Burgenland

,

Østerrike

Superjuicy og floral Zweigelt laget av en pensjonert slakter!

179,90 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Familieeid vingård i hjertet av Burgenland. Etablert i 1999 av Hans Schwarz, som tidligere var slakter og solgte druer til områdets topprodusenter, blant annet dessertvins-guru Alois Kracher. Fra 1999 og med hjelp av Manfred Krankl fra Sine Qua Non begynte som fulltids vinmaker.

Råstoff

Zweigelt 100%

Smaksbeskrivelse

Rubinrød med fiol kant. Frisk aroma av modne kirsebær, bringebær og rips med hint av krydder, fiol og sjokolade. Juicy, elegant anslag med god fruktkonsentrasjon. Frisk syre og pene, lange tanniner. Lang, frisk og fruktig finish.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra vinmarker i Neusiedlersee hvor jordsmonnet er en blanding av sand, silt og leire. Vinstokkene er mellom 20-45 år gamle. Vinmarkene er blant de som får minst nedbør i Østerrike og har lange, solrike dager som bidrar til konsentrerte viner.

Vinifikasjon

Naturgjæres i ståltanker og gjennomgår malolaktisk gjæring her også. Deretter blir vinen lagret i 13 mnd på gamle franske barriques. Lett filtrert, ingen klaring.

Passer til

Utmerket match til BBQ kylling, asiatisk svinefilet og stekt hvit fisk!

Serveringstemperatur

Fra 14 til 16 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
13403601
Vecturanummer:
159105
EPD-nummer:
6399430
Veil. pris horeca:
164,61 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Bærekraftig jordbruk, ikke sertifisert
Sukker/syre:
1,0 g/l sukker, 5,5 g/l syre