Volker Raumland er ansett som en pioneer innenfor en tysk kvalitetsrevolusjon for musserende viner. De har drevet 100% etter økologiske prinsipper siden oppstart og vært offisielt sertifisert siden 2002.
Druejuice, rabarbrajuice
Middels dyp strågul. Aromatisk preg av modne gule epler og rabarbra, litt bakverk, nøtt, te og kamfer. Frisk med kremet tekstur og brus, tydelig preg av rabarba, modne epler, litt sitrus, kamfer og nøtt.
Kommer fra Rheinhessen og Pfalz.
Basert på most av grønne druer, tilsatt rabarbra. Ikke varmebehandlet og kaldpresset. Lett karbonering.
Aperitiff, fisk, skalldyr og asiatiske reter
Fra 6 til 8 grader