Raumland Tradition Brut

Rheinhessen

,

Tyskland

Utrolig frisk og konsentrert Blanc de Noirs på klassisk metode

299,90 kr

0,75 l, 12,0 %

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Volker Raumland er ansett som en pioneer innenfor en tysk kvalitetsrevolusjon for musserende viner. De har drevet 100% etter økologiske prinsipper siden oppstart og vært offisielt sertifisert siden 2002.

Råstoff

Pinot Noir 88%, Pinot Meunier 12%

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Ekspressiv og aromatisk Blanc de Noirs med delikat moden frukt og florale topptoner med gjærbakst, nøtter, brioche og mineraler. Moden steinfrukt og mineraler med en kremete tekstur. Frisk syrestruktur og delikat mousse. Lang nyansert og kompleks ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

Fra 4ha i Grand Cru vinmarken Dalsheimer Bürgel av 30 år gamle stokker. Sydlig eksponering. 150-260moh. 20-35%

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Skånsomt pressing. 90% gjæret på ståltank og 10% gjæret i barrique fat. 44 mnd på bunnfall. Degorgert juni 2020.

Passer til

Utmerket til aperitif, skalldyr og rike retter av sjømat

Serveringstemperatur

6-8 grader

Varetype
Musserende vin
Varenummer
12179801
Vecturanummer
156131
Veil. pris horeca
238,29 kr
Produktutvalg
Basisutvalget kategori 5
Sertifisering
Økologisk sertifisert, men fremstår ikke på etiketten
Sukker/syre
7,4 g/l sukker, 7,3 g/l syre