Dufter av epler, tropisk frukt og gjær. Frisk syre og en delikat og lett sødmefull frukt på smak med en frisk syre og en lang knusktørr finish.

Dagens Næringsliv – 90 poeng

En flott sekt som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

Apéritif – 89 poeng

Raumland Cuvée Katharina Brut Nature 2014

Rheinhessen

,

Tyskland

Super frisk og kompleks Sekt med god dybde og mineralitet

329,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Volker Raumland er ansett som en pioneer innenfor en tysk kvalitetsrevolusjon for musserende viner. De har drevet 100% etter økologiske prinsipper siden oppstart og vært offisielt sertifisert siden 2002.

Råstoff

Pinot Noir 79%, Pinot Meunier 21%

Smaksbeskrivelse

Dyp medium gul. Delikat og nyansert bærfrukt av syrlige kirsebær, bringebær og markjordbær, og blomster med røyk og mineralske toner. Intens, syrefrisk og strukturert med kremete myk mousse. Veldig lang, nyansert, kompleks ettersmak preget av mineralitet og jordlige toner.

Opprinnelse og jordmonn

Lik breddegrad som Epernay og Reims med litt varmere temperatur. Liknende jordsmonn som Burgund; nedbrutt skjell og alger i kalkstein med alluvialt jordsmonn av mergel og "terra fusca".

Vinifikasjon

Håndplukkete druer. Pressing av hele klaser for å bevare den delikate frukten. Ikke maserert eller pumpet over. Klassisk metode. 52 måneder på bunnfall.

Passer til

Fisk, fingermat, ost, paté og oliven.

Serveringstemperatur

8 til 12 grader

Varetype
Musserende Vin
Varenummer
5855501
Vecturanummer
155227
Veil. pris horeca
260,35 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Økologisk sertifisert, men fremstår ikke på etiketten
Sukker/syre
1,0 g/l sukker, 7,2 g/l syre