Krydret moden duft med hint av tørkede kirsebær. Saftig og fersk bløt frukt med lange og raffinerte tanniner.
En artig utgave av denne nordpiemonte-klassikeren som tåler 5-6 år.
Aromatisk, elegant med dufter av røde bær, roser, friskt lær, lakris og aromatiske urter. Veldig flott, kjølig frukt med fin fylde, god syrlighet hele veien og krydret, fast, lang finish.
Denne vakre vingården finner du i den lille landsbyen Lessona i Nord-Pieomone. Familien De Marchi eier også Isole e Olena i Toscana, og i dag er det Luca som driver Sperino, men far Paolo bidrar også med sin kunnskap.
Nebbiolo 80%, Vespolina 15%, Croatina 5%
Middels dyp rød. Aroma med fint preg av røde syrlige bær, roser, krydder og hint av fat. Fast og saftig, preg av modne røde bær, krydder og litt lær, ettersmak med god lengde. Elegant.
Druematerialet kommer fra vinmarkene Ormeggio, Castagnola, Belvedere og Brusnengo (Bramateterra). Vinmarkene ligger 290 - 420 moh. Jordsmonnet er dominert av glasiale sedimenter, sand og ulike bergarter. Rikt innhold av jern, aluminium og sink.
Spontangjæret i store åpne fat på 15 hl. 25 mnd lagring på en kombinasjon av barrique og store brukte fat. 30 dager skallmaserasjon.
Kraftige retter av rødt kjøtt og vilt
Fra 16 til 18 grader