Dempet aromatisk med lyse kirsebær, ripsgele og roseblader. Fersk, saftig og strukturert rød frukt på smak med fin fruktsødme og syrlig nerve. Energisk og teksturell avslutning.
«En god og typeriktig nebbiolo-rose, tåler 4-5 år»
Frisk, ren, tiltalende med innslag av rips, kirsebær, blomster og streif av krydder og mineraler på duft. Middels fyldig, syrlig og frisk også i munnen, med stor lengde, krisp, stram, tørr finish
Denne vakre vingården finner du i den lille landsbyen Lessona i Nord-Pieomone. Familien De Marchi eier også Isole e Olena i Toscana, og i dag er det Luca som driver Sperino, men far Paolo bidrar også med sin kunnskap.
Nebbiolo 90%, Vespolina 10%
Middels dyp rosa. Frisk og ren med innslag av rips, kirsebær, blomster og et streif av urter. Ung og saftig med preg av røde bær. Kompleks med god lengde.
Druematerialet kommer fra vinmarkene Ormeggio, Castagnola, Belvedere og Brusnengo (Bramateterra). Vinmarkene ligger 290 - 420 moh. Jordsmonnet er dominert av glasiale sedimenter, sand og ulike bergarter. Rikt innhold av jern, aluminium og sink.
Håndplukkede og nøye selekterte druer. Spontangjæret. Skallkontakt i ca 12 timer.
Fisk, skalldyr, men prøv gjerne til litt rikere retter. Solid matvin.
Fra 8 til 10 grader