Krydret duft med søte plommer og søte jordbær samt litt lakris og eikefat. Bløt og sødmefull bærfrukt på smak, rik og krydret, med moderat friskhet og krydret, lun ettersmak.
«En fyldig og god Gigondas, tåler 5-6 år»
Famille Perrins engasjement i vinhandelen kan spores tilbake til 1909 med kjøpet av Château de Beaucastel. I dag er 5. generasjon av familien involvert i alle aspekter av virksomheten. Famille Perrins utvalg av viner gjør at du kan oppdage rikdommen og mangfoldet i Sør-Rhônedalen.
Grenache 90%, Syrah 8%, Mourvèdre 2%
Dyp rubinrød. Kompleks og intens aroma av friske mørke bær og lær, med hint av garrigue, rosmarin, lavendel og mineralsk. Intens og rik i munn med godt integrerte lange tanniner med god friskhet. Balansert og lang finish.
50% av druene fra Dom. Tourelles på leire og kalk. 50% fra 10.5ha sandholdig terrasser nedenfor "Les Pallières". Noen av Grenache-stokkene er pre-phylloxera. Nordvendte vinstokker.
Håndplukket. Tradisjonell vinifikasjon i sement 2-3 uker. Kun pump-overs. Noe helklase. Etter malolaktisk gjæring blir vinen blendet. Vinen lagres på gamle Foudres (70-85%) og Barriques (15-30%, 2 år gamle) i 12 mnd.
Super match til elgstek og reinsdyrskav.
Fra 16 til 18 grader