Famille Perrins engasjement i vinhandelen kan spores tilbake til 1909 med kjøpet av Château de Beaucastel. I dag er 5. generasjon av familien involvert i alle aspekter av virksomheten. Famille Perrins utvalg av viner gjør at du kan oppdage rikdommen og mangfoldet i Sør-Rhônedalen.
Grenache 90%, Syrah 8%, Mourvèdre 2%
Dyp rubinrød. Kompleks og intens aroma av friske mørke bær og lær, med hint av garrigue, rosmarin, lavendel og mineralsk. Intens og rik i munn med godt integrerte lange tanniner med god friskhet. Balansert og lang finish.
50% av druene fra Dom. Tourelles på leire og kalk. 50% fra 10.5ha sandholdig terrasser nedenfor "Les Pallières". Noen av Grenache-stokkene er pre-phylloxera. Nordvendte vinstokker.
Håndplukket. Tradisjonell vinifikasjon i sement 2-3 uker. Kun pump-overs. Noe helklase. Etter malolaktisk gjæring blir vinen blendet. Vinen lagres på gamle Foudres (70-85%) og Barriques (15-30%, 2 år gamle) i 12 mnd.
Super match til elgstek og reinsdyrskav.
Fra 16 til 18 grader