Link til leverandør

Om leverandøren

Famille Perrins engasjement i vinhandelen kan spores tilbake til 1909 med kjøpet av Château de Beaucastel. I dag er 5. generasjon av familien involvert i alle aspekter av virksomheten. Famille Perrins utvalg av viner gjør at du kan oppdage rikdommen og mangfoldet i Sør-Rhônedalen.

Råstoff

Grenache 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%

Smaksbeskrivelse

Dyp rubinrød. Krydret aroma med innslag av mørke, saftige skogsbær, lær og pepper. Fruktig og mykt anslag, med flotte tanniner og frisk syre.

Opprinnelse og jordmonn

Grenache kommer fra Prébois i Orange som ligger i Châteauneuf-du-Pape. Jordsmonnet er kalkholdig leire med rullestein. Syrah er dyrket lenger nord i Perrin sine vinmarker i Vinsobres. Druene vokser i terrasser som er rike på kvartz, mergel og leire.

Vinifikasjon

Praktiserende økologisk. Håndplukket. Vinifikasjon på 75% ståltank og 25% på gamle store fat (Foudre) i ca. 10 dager. Noe helklase. Lagret 12 mnd.