Dufter av søt bærfrukt og noe vingummi samt et hint av vanilje. Fersk og søtlig frukt på smak med lett tørrende avslutning.
João Cabral de Almeida kommer fra en vinfamilie som i flere generasjoner har vært involvert i vinindustrien, med røtter i Dão, Douro og Vinho Verde. Han er en kvalitetsbevisst produsent med fokus på minimal intervensjon, og et mål om å la druenes typisitet og terroir komme tydelig frem i vinene.
Alfrocheiro 40%, Jaen 30%, Tinta Roriz 30%
Rubinrød farge. Ungdommelig, fruktig duft av friske røde bær, blomster og innslag av krydder. Elegant og frisk i munnen med god tekstur. Balansert med fine tanniner.
Vinen kommer fra høytliggende gamle vinstokker med skifer- og granittholdig jordsmonn. Klimaet preges av varme, solrike dager og kjølige netter, som gir moden frukt med høy naturlig syre.
Håndplukkede druer. Gjæres i ståltanker. Delvis lagring på franske fat i 6 måneder før tapping på flaske.
Storfe, lam og sau og svinekjøtt.
Fra 14 til 16 grader