João Cabral de Almeida kommer fra en vinfamilie som har vært involvert i vinindustrien i flere generasjoner med røtter til Douro, Vinho Verde og Dão. Han er en svært kvalitetsbevisst produsent med fokus på minimal intervensjon og vise drue-typisitet og terroir i sine viner.
Malvasia (40%), Arinto (30%) Encruzado (30%)
Lys grønngul farge. Aromaer av sitrus og grønt eple. Saftig smak med preg av sitrus, eple, fat, nøtt, krydder og urter.
Vinen kommer fra høytliggende vinmarker med skifer- og granittholdig jordsmonn. Klimaet preges av varme, solrike dager og kjølige netter, som gir moden frukt med høy naturlig syre.
Håndplukkede druer. Gjæres på ståltank, med delvis lagring på franske fat i 6 måneder før tapping på flaske
Fisk, skalldyr og salater.
Fra 12 til 14 grader