Cave de Die Jaillance startet i 1950, med en gruppe på 266 vinbønder som kom sammen for å jobbe på samarbeidsbasis. Jaillance Cave de Die er for tiden den tredje største landbruksnæringen i Drôme, Rhône.
Muscat Blanc à Petit Grains 75%, Clairette 25%
Lys strågul. Floral og sitruspreget aroma med innslag av mineraler. Lett sødmefylt anslag med høy friskhet og god fruktkonsentrasjon.
Die terroir ligger i Parc Naturel Régional du Vercors. Klimaet er en kombinasjon av kjøligheten fra Vercors og det sjenerøse solskinnet i Provence. Vinmarkene strekker seg langs bakkene på 300 til 700 m.o.h. på krittleire.
Méthode Dioise (Ancestrale).
Super som apéritif og til fruktige desserter.
Fra 6 til 8 grader