Frisk og tiltalende med innslag av mørke bær, blomster, lær og et streif av pepper på duft. Middels fyldig, saftig og strukturert med flott frukt også i munnen, god lengde og tørr og stram finish

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Dufter av mørke kirsebær og moreller. Frisk syre på smak med en lett og delikat fersk frukt. Spenstig syre og lett tørre tanniner i finish.

Dagens næringsliv - 87 poeng

En herlig rødvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

Aperitif - 88 poeng

Jean-Francois Quénard Terres Rouges Mondeuse 2017

Savoie

,

Frankrike

Juicy og elegant Mondeuse fra Chigin, Savoie.

189,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

I samme familie fra 1644. Jean-Francois fullførte ønologi-utdannelsen i 1987, og etter fullendt utdannsee reiste han rundt i Frankrike og USA for å ta med seg mest mulig kunnskap tilbake til Savoie. Han største inspirator er Jules Chauvet, også kjent som grunneggeren av naturlig vin.

Råstoff

Mondeuse100%

Smaksbeskrivelse

Dyp blårød farge. Ren og klar med preg av røde bær, pepper og blomster. Fast og saftig. God fruktkonsentrasjon. Lang avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Jordsmonnet består hovedsakelig av kalk og leire. Eksponering mot sør/sør-øst. Fra 40 år gamle stokker.

Vinifikasjon

Delvis helklasefermentert. Naturgjæret på ståltanker. Kun lagret på stål.

Passer til

Kylling, svinekjøtt og store

Serveringstemperatur

Fra 14 til 16 grader

Varetype
Rødvin
Varenummer
10663801
Vecturanummer
150075
Veil. pris horeca
156,89 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalg
Sertifisering
Under konvertering
Sukker/syre
1 g/l sukker, 5,5 g/l syre