Moden og krydret aromatisk med preg av tørket fiken, lær og nøtter. Sødmefull, syltet og fyldig frukt på smak med fast og krydret ettersmak. En smaksrik og annerledes rødvin på boks.
*
Syrah 65%, Cinsault 20%, Cabernet Sauvignon 15%
Mørk rød. Aroma preget av mørke bær og litt syltet frukt, innslag av urter og krydder. Ung og saftig, preg av mørke bær og syltet frukt, innslag av urter og krydder, fast ettersmak.
Jordsmonn preget av kalkstein under leireholdig loam, med innslag av steiner og grus. 1000-1200 m.o.h. Somrene er varme med svært kjølige netter takket være høydemeter. Vinterene er snøpreget, men aldri kalde nok for seriøs skade på vinstokkene.
Håndplukkede druer. Gjæring og maserasjon i temperaturkontrollerte ståltanker (23-26 grader). Malolaktisk gjæring på sementtank. 18 mnd lagring på tank. Tappes på flaske etter 22 mnd.
Kraftige retter av rødt kjøtt, grillmat og retter fra Midtøsten.
Fra 15 til 17 grader