Noe dempet og en anelse reduktiv på duft av fersken, modne epler og eikefat. Saftig, myk og kjøttfull frukt på smak med delikat munnfølelse, balansert syre og god konsentrasjon. Fin lengde.

Dagens Næringsliv - 90 poeng

Lassarat & Fils Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays Clos du Martelet 2023

Burgund

,

Frankrike

Fyldig, saltpreget og presis.

479,90 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Domaine Lassarat et Fils er en familieeid vingård i Vergisson i Burgund, grunnlagt i 1969 av Roger Lassarat og i dag drevet av sønnen Pierre-Henri. De dyrker 11 hektar vinmarker i blant annet Pouilly-Fuissé og Saint-Véran, og er nå økologisk sertifisert.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Lys gul, klar farge. Aroma av sitrus, steinfrukt, mineraler og integrert eik. Fyldig og balansert, god struktur og frisk, lang avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

1er Cru-parsellen ligger under Roche de Vergisson og nyter et kjølig mikroklima. Jordsmonnet består av grunn kalkstein, gjennomskåret av en karakteristisk leiråre som løper øst–vest.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer, skånsomt presset. Spontan gjæring etter 24 t klaring. 11 md på fat (1/7 nye) og 5 md i ståltank før tapping.

Passer til

Lyst kjøtt, fisk, sjømatt

Serveringstemperatur

Fra 10 til 12 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
19492701
Vecturanummer:
173654
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
393,51 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk
Sukker/syre:
0,1 g/l sukker, 5,4 g/l syre