Fruktdreven aromatisk av modne epler og hvit fersken samt et hint av sitronolje og fatkrydder. Solmoden og kjøttfull stenfrukt på smak med et lett krydret preg, fin nerve og et hint av smør.

Dagens Næringsliv - 89 poeng

Lassarat & Fils Mâcon-Vergisson La Roche 2023

Burgund

,

Frankrike

En frisk, steinete Chardonnay med sitrusrens.

369,90 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Domaine Lassarat et Fils er en familieeid vingård i Vergisson i Burgund, grunnlagt i 1969 av Roger Lassarat og i dag drevet av sønnen Pierre-Henri. De dyrker 11 hektar vinmarker i blant annet Pouilly-Fuissé og Saint-Véran, og er nå økologisk sertifisert.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Lys gul, klar farge. Aroma av sitrus, eple, kjeks og honning. Hint av smør og eik. Fruktdreven og frisk. Lang og mineralsk avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Fra bratt sørvendt vinmark ved foten av Roche de Vergisson. Jordsmonnet består av gammel kalkstein og mergel fra Jura-perioden, med god drenering og lav jorddybde – gir mineralitet, friskhet og tydelig uttrykk for terroir.

Vinifikasjon

Druene håndplukkes og presses skånsomt. Spontan gjæring og 11 md. fatlagring (1/7 nye fat)uten bâtonnage for å bevare friskhet og presisjon. Ufiltrert.

Passer til

Salat, fisk og lystkjøtt

Serveringstemperatur

Fra 10 til 12 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
19492901
Vecturanummer:
173652
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
313,87
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk
Sukker/syre:
0,6 g/l sukker, 5,8 g/l syre