João Cabral de Almeida kommer fra en vinfamilie som i flere generasjoner har vært involvert i vinindustrien, med røtter i Dão, Douro og Vinho Verde. Han er en kvalitetsbevisst produsent med fokus på minimal intervensjon, og et mål om å la druenes typisitet og terroir komme tydelig frem i vinene.
Field blend, lokale druesorter
Middels dyp gul. Frisk duft av modne gule frukter med aroma av mineraler, blomst, hvit fersken, urter og knust stein. Frisk og balansert med god fylde og lang kompleks avslutning.
Kommer fra høytliggende vinmarker som har schist- og granittholdig jordsmonn. Klimaet er preget av varme og solrike dager, og kjølige netter som bidrar til moden frukt med høy naturlig syre.
Håndplukket. Naturgjæres i gamle franske 225 liter fat. Videre lagring på fat i 12 mnd før tapping på flaske.
Utmerket til lyst kjøtt, fisk og skalldyr.
Fra 10 til 12 grader