En konsentrert og stofflig litt tørr men lovende pinot som tåler 8-10 år
Die Rotweinguter Jean Stodden (VDP-medlem) ble etablert i 1900 og drives i dag av 5. generasjon, Alexander Stodden siden 2006. Frem til 2006 var vinene tanniske og rike, men er nå svært elegante og delikate. Vinfamilien har dyrket druer og laget vin siden 1578.
Spätburgunder 100%
Lys rubinrød. Intens aroma av modne kirsebær, villbringebær, granateple, lær, blomst og urt. Saftig og pent strukturert munnfølelse med lange tanniner og høy friskhet. Elegant finish.
Kommer fra de eldre vinstokkene i Bad Neuenahr-Ahrweiler, Dernau og Rech. Sør, sørøst-vendte vinmarker. Jordsmonnet består av hovedsakelig av forvitret skifer med innslag av loess og leire. Vinmarkene er ekstremt bratte og plantet i skiferterasser.
Håndplukket. Avstilket. Hele bær. Kort kaldmaserasjon i reduktivt miljø med et CO2-teppe. Naturgjær. Lagring i gamle franske fat i 16 mnd. Racking hver 3. mnd.
Super match til lette viltretter, grillet fjærkre og rustikke landretter.
Fra 14 til 16 grader