Hugues Godmé Millésime 2012

Champagne

,

Frankrike

Biodynamisk Vintage 2012 fra en ledende produsent i Montagne de Reims

1000,00 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Hugues tok over familievingården 40 år siden og har siden 2006 fokusert på å skape en naturlig balanse i deres terroirs - full biodynamisk konvertering av hans 7,5 hektar.

Råstoff

Pinot Noir 60% Chardonnay 40%

Smaksbeskrivelse

Lys gul. Kompleks med preg av eple, sitrus, og litt nøtter. Tydelig autolysepreg og mineralske toner. Frisk med preg av sitrus, brioche og mineraler. Lang ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

Jordsmonn preget av kritt og kalkstein. 50 år gamle stokker i Verzanay og Verzy i Montagne de Reims.

Vinifikasjon

Naturgjær i stål og gamle fat. 40% på fat. Delvis malo. Uklaret og ufiltrert. Flasketappet april 2014. Min. 8 år på bunnfall i flaske. No dosage.

Passer til

Intens og pent strukturert Champagne til rik sjømat.

Serveringstemperatur

Fra 10 til 12 grader

Varetype:
Musserende vin
Varenummer:
15454901
Vecturanummer:
166036
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
766,60 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Biodynamisk
Sukker/syre:
0,1 g/l, 6,5 g/l