Hattingley Valley Kings Cuvée Brut 2014

Hampshire

,

England

Meget begrenset produksjon. 100% fatfermentert før 8 mnd på brukte fat

799,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Hattingley Valley (Hampshire) ble etablert av Simon Robinson i 2008. Etter mye research på jordsmonn, terroir og klima så ble 11 ha plantet i mai samme år. Selve vingården (Wield) ble ferdigstilt i 2010, og er en av de første produsentene fra UK som er basert på solenergi.

Råstoff

Chardonnay 72%, Pinot Noir 14%, Pinot Meunier 14%

Smaksbeskrivelse

Klar lys gyllen farge. Rikt anslag med aromaer mot toast, autolyse, modne epler med innslag av noen utviklingsaroma. Høy syre som balanseres av høy konsentrasjon og kompleksitet.

Opprinnelse og jordmonn

Den høystliggende vinmarken Chalky Hills er 187 moh, og den lavestliggende vinmarken Test Valley er på 70 moh. Jordsmonnet er løs leire (topsoil), og under finner man gode kalk-reserver. Vinmarkene har en sør / sørvest eksponering.

Vinifikasjon

Tradisjonell metode. Annengangs gjæring på flaske. De 7 beste av 180 fat selekteres. 30 mnd på bunnfall før 6 mnd på kork før lansering.

Passer til

Aperitif, fisk, skalldyr og retter med hvitt kjøtt.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype:
Musserende
Varenummer:
10157701
Vecturanummer:
146367
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
589,93 kr
Produktutvalg:
Spesialutvalg
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
7,9 g/l sukker, 9,3 g/l syre