En god og herlig tørr musserende med gode champagnetoner.

Aperitif - 88 poeng

Noe beskjeden på duft med et hint av epler og lime. Frisk syre på smak med en fersk og delikat lett frukt. Lang tørr finish.

Dagens Næringsliv - 87 poeng

Hattingley Valley Classic Cuvée 2013

Hampshire

,

England

"En god og herlig tørr musserende med gode champagnetoner" -Aperitif

319,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Hattingley Valley (Hampshire) ble etablert av Simon Robinson i 2008. Etter mye research på jordsmonn, terroir og klima så ble 11 ha plantet i mai samme år. Selve vingården (Wield) ble ferdigstilt i 2010, og er blant annet den første produsenten fra UK som er basert på solenergi.

Råstoff

Chardonnay 48%, Pinot Gris 2%, Pinot Meunier 17%, Pinot Noir 33%

Smaksbeskrivelse

Klar lys gyllen. Flott nese av ung vital frukt mot grønne epler, sitrus, lime og autolyse. Ung og frisk stil. Balansert.

Opprinnelse og jordmonn

Den høystliggende vinmarken Chalky Hills er 187 moh, og den lavestliggende vinmarken Test Valley er på 70 moh. Jordsmonnet er løs leire (topsoil), og under finner man gode kalk-reserver. Vinmarkene har en sør / sørvest eksponering.

Vinifikasjon

Tradisjonell metode. Annengangs gjæring på flaske. 25% av basevinen fermentert på 3-4 år gamle fat fra Burgund.

Passer til

Aperitif, fisk, skalldyr og retter med lyst kjøtt

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype
Musserende
Varenummer
6885901
Vecturanummer
146375
Veil. pris horeca
252,48 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Konvensjonell
Sukker/syre
9 g/l sukker, 8,3 g/l syre