En veldig ung og lovende rødvin som må dekanteres i dag. Tåler 10 år. Meget godt kjøp.

Aperitif - 90 poeng

Dufter av grønn pepper og moreller samt plommestein. Tett og fersk ung frukt på smak med en frisk syre og en lett tanninstruktur.

Dagens Næringsliv - 89 poeng

Frisk og tiltalende ribeira sacra med kjølig frukt og innslag av mørke bær, fioler og et streif av urter, krydder og lær på duft. Pent fyldig og saftig vin med flott frukt.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Fedellos do Couto Lomba dos Ares 2017

Ribeira Sacra

,

Spania

Ufiltrert og herlig Ribeira Sacra

289,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

«Rampegutta fra Couto» er prosjektet til Luís, Jesús og Curro. Den første hadde vinmark, de to andre haddde ønologutdannelse. De startet opp i 2012, og har følgende filosofi: Kvalitet over volum og ønsket om å gjenspeile både tradisjon og jordsmonn.

Råstoff

Mouraton 20%, Mencia 20%, Garnacha 20%, Grand Noir 20%, Caino Tinto 20%

Smaksbeskrivelse

Dyp rød med lillaskjær. Kjølig og presis med røde og mørke bær, fioler og hint av sedertre. Saftig og konsentrert med preg av sunn moden frukt med florale topptoner. Elegant.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra åssidene ovenfor elven Bibei. 60 – 80 år gamle stokker av en lang rekke lokale druetyper. Disse er plantet om hverandre uten orden. Jordsmonnet består av skifer, gneiss og granitt.

Vinifikasjon

Håndplukket. Helklase. Naturgjæret på ståltank. Deretter lagret på nøytral fransk eik (500l) 70 år gamle stokker. Ufiltrert og med lite tilsatt svovel.

Passer til

Retter av storfe, vilt og lam

Serveringstemperatur

Fra 15 til 18 grader

Varetype
Rødvin
Varenummer
10829701
Vecturanummer
150858
Veil. pris horeca
230,57 kr
Produktutvalg
Bestillingsuvalget
Sertifisering
Praktiserende økologisk jordbruk
Sukker/syre
0,2 g/l sukker, 5,8 g/l syre