En veldig kul og lovende skallmaserert hvitvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

Aperitif - 91 poeng

Dufter av epler og voks med hint av salt. Tørr og lett kjøttfull frukt på smak med en fast og lang tørr utgang.

Dagens Næringsliv - 88 poeng

Fedellos do Couto Conasbrancas 2017

Ribeira Sacra

,

Spania

De-klassifisert hvitvin Ribeira Sacra #toocoolfortheDO

289,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

«Rampegutta fra Couto» er prosjektet til Luís, Jesús og Curro. Den første hadde vinmark, de to andre haddde ønologutdannelse. De startet opp i 2012, og har følgende filosofi: Kvalitet over volum og ønsket om å gjenspeile både tradisjon og jordsmonn.

Råstoff

Godello 40%, Albariño 40%, Treixadura 20%

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Sunn moden steinfrukt med hint av sitrus, mineraler og diskret fat. Mineralsk. Elegant, strukturert og frisk med fint saltpreg i finish. Kompleks.

Opprinnelse og jordmonn

Druene høstes fra de samme små vingårdene som for Lomba dos Ares, men her høstes kun de grønne druene. Da både røde og hvite druer vokser side om side må nødvendigvis all inhøsting skje manuelt. Jordsmonnet består av skifer, gneiss og granitt.

Vinifikasjon

Håndplukket. 70% helklase. Naturgjæret på en kombinasjon av stål og fat. 28 dagers skallkontakt. Deretter lagret på nøytral fransk eik (500l) i 12 mnd.

Passer til

Lyst kjøtt, fisk og rike skalldyrsretter

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
10829901
Vecturanummer
10829901
Veil. pris horeca
230,57 kr
Produktutvalg
Bestillingsuvalget
Sertifisering
Praktiserende økologisk jordbruk
Sukker/syre
0,2 g/l sukker, 5,2 g/l syre