Frisk, mørk og ueiket mondeuse med innslag av mørke bær, blomster og et streif av pepper og lær på duft. Middels fyldig, saftig og strukturert savoievin med flott frukt også i munnen, god lengde.

Vinforum 5 av 5 stjerner

Dufter av søte plommer med hint av pepper. Fersk og delikat utgang med en lang og lett bitter utgang.

Dagens Næringsliv – 87 poeng

En kul vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

Apéritif – 87 poeng

Fabien Trosset Les Éboulis Arbin Mondeuse 2019

Savoie

,

Frankrike

Juicy fjellvin med bredt bruksområde!

179,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Fabien og Chloe tok over vinmarkene til Fabien sin fetter i 2011, og siden den gang har de investert i flere hektar. I dag eier de 16 hektar, og et helt nytt vineri ble bygget for få år siden. 13 hektar er plantet med Mondeuse.

Råstoff

Mondeuse 100%

Smaksbeskrivelse

Mørk blårød. Sval aroma preget av mørke bær, grønne urter, lakris og litt bark. Ung og saftig, preg av mørke bær, grønne urter og litt lakris, fast ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

Unge vinstokker mellom 10 og 40 år gamle. Kommer fra Arbin. Dypt jordsmonn; blanding av leire og kalkstein i en steinryøs.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Delvis avstilkete druer. 8 dager maserasjon før naturlig gjæring og lagring i ståltanker mellom 8 og 12 måneder. Ufiltrert.

Passer til

Bredt spekter av retter. Passer også til fisk når den serveres kjølig.

Serveringstemperatur

Fra 12 til 16 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
11713401
Vecturanummer:
154894
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
150,93 kr
Produktutvalg:
Basisutvalget, kategori 5
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
0,3 g/l sukker, 5,1 g/l syre